濃厚な豚骨と旨みのあるしょう油が美味しい マルちゃん中華そば 醤油とんこつ
こんにちは！ \(@^0^@)/ Kochiです！
今回ご紹介しますのは東洋水産株式会社さんの
マルちゃんの中華そば 醤油とんこつです
先日は北の味わい つけ麺 濃厚魚介豚骨醬油味をご紹介しましたが
今回はマルちゃんの中華そば 醤油とんこつ味です
マルちゃんの中華そばシリーズは醤油とんこつ以外にも
ガラだししょう油
ガラだし味噌
鶏だし塩
の4種類
北の味わいシリーズと似たようなラインナップです
そんな先日の北の味わい つけ麺 濃厚魚介豚骨醤油の
お話もよければ見ていってください
中には
液体スープと
中細のちぢれ麺
今回の野菜は
人参
キャベツ
の3種類
事前に炒めておきます
お肉は前回作ったチャーシューを冷凍保存しておいたので
解凍してのせておきます
麺は熱湯で2分ほど湯掻きます
スープは250mlの熱湯で溶かしたら醤油豚骨スープのできあがりです
半熟卵も用意していただきます
スープは混濁した醤油とんこつらしい色合い
飲んでみると豚骨の濃厚なコクと旨みがしっかりとしていて美味しいです (❤ ω ❤)
スープには豚の脂とエキスがタップリ
黒豚エキスが入っているそうです
そんな濃厚な豚骨に負けない
しっかりとしたしょうゆ味がついています
使っているしょう油は2種類
こいくち
たまり
と旨みの強いしょう油が2種
そのためより濃厚で深い味わいのある醤油豚骨になっており美味しいです (❤´艸｀❤)
麺は中細のちぢれ麺
細いながらもコシはしっかりとあり、
モチモチとしたちょうどよい弾力で美味しいです
伸びにくい性質の麺で最後まで伸びることなく美味しくいただけます
表面はツルツルシコシコの喉ごしの良い麺
ちぢれ麺のため濃厚なスープがよく絡まり、一体感のある仕上がり (´▽`ʃ♡ƪ)
麺とスープともによく考えられた美味しいラーメンです
今回の東洋水産株式会社さんのマルちゃんの中華そば
醤油とんこつ味はいかがだったでしょうか？
濃厚な豚骨スープに
2種のうま味たっぷりしょう油が合わさって
深みのある醤油豚骨スープになっていて美味しかったです
麺もコシがあってツルツルシコシコ
ちぢれ麺がスープに良く絡まって美味しかったです
最後までこの記事を読んでいただきありがとうございます！
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それではまた次のお話で！
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