美味しい広東料理が楽しめる ヒルトンプラザウェスト 民生
こんにちは！ \(@^0^@)/ Kochiです！
今回ご紹介しますのはヒルトンプラザウェストにある民生さんです
以前にもこちらにお邪魔させてもらっており今回で3回目
美味しい広東料理が楽しめるお店になっています
民生さんの過去記事はこちら
こちらがオードブル
サーモンのワサビソースは醤油ベースのワサビ味に
ごま油のコクが足されて美味しいです (❤ ω ❤)
サーモンも脂がのっていてトロッとしていて美味しかったです
鶏の蒸し焼き
しょう油味が表面についていますが薄めの味
ですが鶏そのものの旨みがしっかりしていて美味しいです
エビには前回同様 コクのあるソースがかかっていて美味しいですね
その他にミニトマトと甘く煮たお芋さんがついてきています
こちらフカヒレをゼラチンで固めたものです
醤油ベースのたれをプルプルのフカヒレにかけていただきます
コクのある醤油ダレにさっぱりとしたフカヒレに絡まりとても美味しいです
ネギ シソ パクチーもそこにアクセントとして加わり
いくらでも食べられそうです
きのこ入りのトロミスープです
エノキが2種入ったスープです
鶏ガラの旨みのある あんかけスープです
癖のないうまみのあるスープはさすがですね
こちらも美味しいです
こちら民生の看板メニューの一つ
イカの天ぷらです
サクサクとした薄い衣にプリプリのイカが美味しいです
食べやすいように切り込みを入れてくれているのがいいですね
噛むたびにイカの美味しさが出てきて美味しいです (´▽`ʃ♡ƪ)
エビ飲茶3種
どれもプリッとたエビが入っておりエビの旨みがが感じられる飲茶になっています
シュウマイは豚肉の餡に椎茸の旨み
シャキシャキとしたタケノコが合わさりとても美味しいです
左下のエビ餃子はプリプリの海老タップリ
エビのぷりぷり感はこれが一番味わえて美味しいです
右下のエビ餃子はエビのすり身も混じっています
エビの旨みがすり身にされたことによってギュッと凝縮されたような美味しさです
こちらも民生の看板メニューの一つ
ミンチのレタス包みです
味付けされたミンチと揚げた春雨をレタスで包んでいただきます
味付けミンチはうまみはありつつもあっさりした美味しさ
そこに揚げ春雨が合わさるとサクサクと香ばしい味がアクセントになります
シャキシャキとした瑞々しいレタスがそれを受け止め
三位一体の見事な味わいです (❤´艸｀❤)
こちらもいつ食べても美味しいですよ
帆立と椎茸の海老すり身のせ オイスターあんかけ
椎茸エビホタテの組み合わせは思いのほか合います
ホタテやエビ シイタケどれもうまみのある食べ物ですが
喧嘩することなく一緒になっています
鮭とレタス入り炒飯です
シットリタイプのチャーハン
鮭の旨みがタップリのチャーハンでシャキシャキレタスと枝豆が
アクセントになっていて美味しいです
マンゴープリン
酸っぱいマンゴープリンに甘い練乳がかかって丁度よい美味しさ
マンゴーの香りと旨みもタップリで美味しいです
今回の民生さんはいかがだったでしょうか？
去年はもっと秋らしい料理が並んでいたのですが
今回は秋らしさはちょっと薄めですね
とはいえ民生さんの美味しさは変わることなく美味しいです
最後までこの記事を読んでいただきありがとうございます！
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