南大阪旅！その4 関空ガーデンパレスホテルの夕食はとっても美味しい
こんにちは！ \(@^0^@)/ Kochiです！
南大阪旅！ その4です
関空ガーデンパレスホテルさんの夕食のお話を今日はしていきましょう
夕食は別部屋に1グループでの食事になります
食堂などの大きな部屋での食事出ないので安心して食べることができると思います
ただそのため食べる時間が「19時～」などの制限されています
コロナ対策なのでこればっかりは仕方ないですね
逆に言うと安心して食べることができると思います
活けアワビと黒毛和牛の会席が人気のようです
いいですね
最初は食前酢 お酒ではないです
ちょっぴり甘酸っぱいのが口の中をサッパリさせてくれます
ローズヒップの香りもいいですよね
この手の込んだ小鉢からいただきまーす
右上から
燻製の合鴨
甘く煮られた栗
イカキムチ？
スモークサーモン
小松菜と湯葉の煮物
ゴマ豆腐
クラゲの和え物
燻製の合鴨はとても良い香りで鴨によく合います
栗は甘く煮られており柔らかく箸休めにピッタリ
イカキムチ？でしょうか？ 唐辛子の辛さと発酵食品の香りがします
それがとても美味しいです
お酒がぐんぐん進むこと間違いなしですよ
スモークサーモンもあっさり目の燻製ですがたんぱくな味にはちょうどいいですよね
小松菜と湯葉の煮物もあっさりとしたお出しのお味がほっこりさせてくれます
ゴマ豆腐は打って変わってゴマがこれでもかってくらいに濃厚です
こんなにネットリとした濃厚なゴマ豆腐は食べたことがありません
クラゲの和え物はショウガが効いたサッパリ目の味付け
食べるとプチプチとした触感で味が飛び出してくるような美味しさです
正直病みつきになりそうです
その次は茶碗蒸しです
特別な具材が入っていたりするわけではないのですが
お出汁の良く効いた優しい味わいの茶碗蒸しです
中はいたってシンプル 鶏肉や銀杏などの定番が入っています
お造りも美味しそうですよね
トロ
甘エビ
タイ
アワビ
がのっています
トロは当たり前ですがとても脂がのっています
マグロの脂のうまみが口いっぱいに広がります
甘エビもネットリとした触感で舌に海老の美味しさがよく絡まりとても美味しいです
タイは一切れ一切れがちょっと厚く切られており贅沢な気分です
そしてアワビ！
小ぶりですがアワビなんて食べるのは一体いついらいでしょうか？
コリコリした触感も本当に久しぶりです
そして噛むたびにアワビの美味しさがあふれてきます
お次は黒毛和牛の鉄板焼きです
焼けるまでのんびりひっくり返しながら待ちます
ローズマリーが少しですけれどのっています
少しなのでそんなに匂ったりはしませんでした お肉の匂いけしが目的でしょうか？
焼けたら早速いただきましょう
うん！とってもジューシー！
黒毛和牛の肉汁が噛むたびに出てくる出てくる
黒毛和牛はやはりうま味 コクともに美味しいですね
2種類お肉がのっていますがどちらも本当に美味しいです
少し遅れて揚げたての天ぷらが来ました
海老こそのってないものの
身がプリップリッとしており肉厚で美味しいです
それをこんな大きさで食べられるとは贅沢！
さらに
ナス
シソ
舞茸
の天ぷらがついてきます
どの揚げたて野菜も美味しい！
揚げ物は本当何あげても美味しいとは言いますが野菜は美味しさが凝縮しますね
ご飯はひつまぶしです
ウナギのほかに人参などが入ってたりしますが全然オッケー！
一緒に食べましょ！
まずはシンプルにそのままいただきます
比較的あっさり目で、甘辛さは薄すめでした
正直 アナゴの時点でけっこうお腹いっぱいだったのであっさり目でむしろ
ちょうどよかったです
お次は
ワサビ
ネギ
海苔
をのせていただきます
ワサビ ネギ 海苔がサッパリさせると同時に香りがとてもしてきます
もうこれだけで美味しい！
最後はお出汁をかけていただきます
お出汁はしっかりと効いているのですが塩分も少ししっかり目なので
ちょっと食べづらかったです
なのでお茶を入れて薄めたらちょうどよく食べることができました
最後にスウィーツ
もなかの中に
ほうじ茶アイス
生クリーム
白玉
小豆
の入ったスウィーツです
ほうじ茶は京都から取り寄せた自慢のお茶を使用しているとのことなので
早速いただきましょう
ほうじ茶の香りがすごい！
こんなに香るかってくらいほうじ茶の香ばしい香りがします
さすが自慢するだけのことはあります
しっかりほうじ茶味なのでほうじ茶好きな方はハマると思います
このスウィーツと一緒に普通のほうじ茶も一緒に出てきました
そのため余韻もほうじ茶で喉を潤すため、まとまりのある最後を迎えることができます
最後にもなかについていたこの傘
実は・・・
開け閉めできるんです！
細部にまで凝った出来上がりとても楽しかったです
お土産に持ち帰りました
関空ガーデンパレスホテルさんの夕食 大満足でした！
人気のホテルということでちょっと期待してたのですが想像を超えてました
本当にありがとうございます
そんな関空ガーデンパレスホテルさんはこちら
電車などの公共交通機関からの場合
の各々から無料シャトルバスが出ています
最後までこの記事を読んでいただきありがとうございます！
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それではまた次のお話で！
