シソジェノベーゼもとても美味しい！

いつもバジルで作るのですが今年はバジルが

育たなさそうだったのでシソでやってみました。

味はバジルとはもちろん違うのですが、

シソの香りもありですよ！

シソジェノベーゼソース

材料

２人前

シソ　　　　　　　　10枚

塩　　　　　　　　　小さじ１杯

粉チーズ　　　　　　大さじ２杯

ニンニク　　　　　　一欠片

カシューナッツ　　　30ｇ（クルミや松の実などでもよいです）

オリーブオイル　　　大さじ４杯

黒胡椒　　　　　　　適量

いつもはミキサーで混ぜるのですが、

今回は新しい道具を使ってみました。

これです！

ダイソーのハンドル野菜カッター　300円です

これ1台で刻む、混ぜるができるものです。

どれだけ細かくできるか試してみます！

では材料を全て入れてみましょう

そしたらハンドルを引っ張ること数分・・・

大分まわしましたが、細かくするのはここまでが限界のようでした。

それではこのペースト（？）をパスタにあえていきましょう。

せっかくなので具を炒めます。

今回はベーコン、えのき　玉ねぎを炒めました。

これにゆでたパスタをペーストと混ぜたら完成です！

ジェノベーゼらしいニンニクやチーズ、ナッツの風味があり、

バジルと違うシソの香り

バジル！

シソ！

どちらも甲乙つけがたい味でした。

是非試してみてください！