魚介と醤油の効いたスープが特徴 日清食品 食べログ百名店 櫻井中華そば
こんにちは！ \(@^0^@)/ Kochiです！
今回ご紹介しますのは日清食品株式会社さんの
食べログ 百名店 櫻井中華そば店
淡麗醤油中華そばです
以前にもカップ麺になったことがあるこちらの中華そば
日清さんから2度目の商品化となります
食べログの数字は3.95！
とても高い数字ですね
ラーメンは鶏と煮干しなどの魚介を使ったWスープ
そこにキレのあるしょう油を使用しているのが特徴のようです
蓋の上には特製香味油
温めてから食べる直前に入れましょう
中に入っているかやくは
味付け豚肉
ねぎ
かき卵
が入っています
麺は太目のノンフライめんです
お湯を入れて待つこと5分
ラーメンにしては少し長めの時間ですね
これより早い時間だと麺は硬くて食べづらいそうなので
時間は少なくとも早めにするのはお勧めできません
時間がたったら温めておいた油を入れてよくかき混ぜたら出来上がりです
スープは醤油のキレのある味
淡麗というだけあってコクのある味というよりはあっさり目です
少し塩辛さが強めに感じられるほどです
鶏は濃厚な白湯タイプのスープではないためか
比較的あっさりとしたスープになっています
チキンベースのスープのようですがそんなに鶏の味は感じられません
どちらかというと煮干しなどの魚介ベースの味が強いです
特製油も鶏の香りよりも魚介の香りが強い印象です
鶏の旨みや香りが薄めなのは少し残念ですね
麺はノンフライ麺
太目の平麺で弾力のあるコシが美味しいです (❤ ω ❤)
高価格帯のインスタント麺にある力強いモチモチとした歯ごたえのある麺です
食感もツルツルしており喉ごしの良い麺なのも美味しい点です
かやくの味付け豚肉は1㎝程度の大きさ
味付け豚肉は炙っているのか香ばしいチャーシューになっています
櫻井中華そば店 淡麗醤油中華そばはいかがだったでしょうか？
魚介と醤油の効いたスープ
鶏だしも入っているそうですがそちらはあまり感じられません
麺は本格的な弾力のある麺で美味しくいただけますよ
そんな櫻井中華そばさんの場所はこちら
最後までこの記事を読んでいただきありがとうございます！
この記事が気に入った方は下のツイッターのフォローや ブックマーク、
コメントなどをしていただければやる気につながります(^▽^)
それではまた次のお話で！
Kochiの気ままに行きましょ では食レポなどの依頼はtwitterのDMから
受け付けておりますのでご連絡ください
