カルディさんのポークビンダルーカレーはすっぱ美味しい
こんにちは! \(@^0^@)/ Kochiです!
今回ご紹介するのはカルディさんで売られているポークビンダルーカレーです
最近人気がじわじわ来ていると噂のポークビンダルーカレー
気になっていたので買ってしまいました
こちらのポークビンダルーカレーは南インドのゴア地方で広まったカレーです
インドでは宗教上豚を食べることはほぼないのですが
こちらのゴア地方は長期間ポルトガルの支配下にありそのまま根付いたそうです
ビンダルーはポルトガルでニンニクとワインの料理という意味なのですが
インドに伝わったときにワインビネガーに変わり今に至ります
そのため酸っぱ辛いカレーになりました
それではポークビンダルーカレーについて少しわかったところで
早速食べていきましょう
湯銭したあとご飯にかけていただきます
開けてみるとスパイスとココナッツの香ばしく甘い香りに包まれます
香りからは酸味を感じることはとりあえずないです
口に入れるとわかってはいましたが酸っぱいカレーです
好みが分かれるかもしれませんが私は好きですね
カレーのコクと香りを酢がサッパリと美味しく食べさせてくれます (❤´艸`❤)
新しいカレーの一種ですね
これはこれでありですよ! (´▽`ʃ♡ƪ)
ポークと謳ってはいますが豚?小さい具材は見つけましたが正直何を
食べたのかもわからないくらい小さかったです
豚は各自自分で追加したほうがいいかもしれません
以降は番外編
こちらはこの間燻製したときに一緒に燻した沢あんです
沢あんを燻すことによってなんちゃっていぶりがっこを作りました
カルディさんのいぶりがっこタルタルに近いタルタルソースが
これで簡単に作ることができます
タマネギ(水にさらす)
を各々みじん切りにします
そこに
マヨネーズ
レモン汁
黒コショウ
を入れて混ぜたら完成です
今回はこれを食パンにのせてさらにチーズを上にのせて焼きました
カルディさんのいぶりがっこタルタルを寸分変わらずとまではいきませんが
いぶりがっこの美味しさがマヨネーズとよく合います
いぶりがっこはタルタルとしてではなくそのまま食べてももちろん美味しいです
ベーコンと違って火の通りを気にしなくていいので比較的簡単にできますよ
最後までこの記事を読んでいただきありがとうございます!
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それではまた次のお話で!