オスでも美味しい 業務スーパー カラフトししゃも オス
こんにちは！ (@^0^@)/ Kochiです！
今回ご紹介しますのは業務スーパーさんの
カラフトししゃも(オス)です
こちらの商品
現在業務スーパーさんの総力祭（2022/03）にてお得に購入できますよ
248円（税込み268円）
ししゃものオスなんて食べるのはいつぶりでしょうか？
随分前に食べた覚えがありますが、正直どんな味だったか？全く覚えていません
オスは滅多と見る機会がないですよね
そんなししゃものオス！
それが500g 26尾入っていました
個体によってはもう少し入っているかもしれません
まずはシンプルに焼いていただきたいと思います
身が柔らかいためか崩れてしまいました
食べてみると・・・
そんなにメスと大差なく美味しくいただけます (❤ ω ❤)
タマゴのプチプチ感があるか？ないか？
ぐらいの違いで味はいつものししゃもです
骨も柔らかくそのまま食べることもできそうなくらいです
塩を軽くしてありますが本当に軽い程度
身体部分はあまり塩を感じませんが
尻尾の方は少し塩気を感じられますね
シシャモを焼く以外にも楽しもう！
ということで2食ほどちょっと作ってみましたよ
南蛮漬け
シシャモに片栗粉をつけてフライパンで揚げていきます
少量で油で揚げ焼き
中火で片面3分ずつ焼いています
タマネギをスライス
人参を千切り
それと揚げたシシャモを
米酢 50ml
砂糖 大さじ1杯
昆布 5×5のこんぶ → ハサミで細切りにして入れる
醤油 小さじ1/2杯
で味付けしたタレに漬け込みました
やはり定番の南蛮漬けは安定した美味しさ
揚げたシシャモとシャキシャキとした野菜
甘酸っぱい味付けが癖になりますね
シシャモのみぞれがけ
先ほどのようにシシャモを揚げて
煮詰めたものを上にかけています
出汁と大根の甘さがシシャモによく合いますよ
シシャモを煮物にしたいのですが身が柔らかいので
グツグツ煮ることができなさそうです
こちらのように衣をつけて煮汁をかけて
しみ込ませることで美味しくいただけます
今回の業務スーパーさんのカラフトししゃも オスはいかがだったでしょうか？
メスと大差なくシシャモの旨みが感じられて美味しかったです
焼いてよし！揚げてよし！
色々な調理で美味しくいただけそうですよ
最後までこの記事を読んでいただきありがとうございます！
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