酒粕チーズケーキ食べ比べ 工房しゅしゅ 生チーズケーキ 滋賀旅 お土産編 その２
こんにちは！ \(@^0^@)/ Kochiです！
今回ご紹介しますのは工房しゅしゅさんの
湖のくに 生チーズケーキです
こちらのチーズケーキは滋賀県内にあります
酒造さんの酒粕を使っているのが特徴
工房しゅしゅさんでは6つの酒造さんの酒粕チーズケーキを作っているのですが
私が購入したのはこの3つ
美冨久酒造株式会社さんの美冨久
喜多酒造株式会社さんの喜楽長
富田酒造有限会社さんの七本槍
その他にも
株式会社福井弥平商店さんの萩乃露
浪乃音酒造株式会社さんの浪乃音
松瀬酒造株式会社さんの松の司
があります
さらに工房しゅしゅさんでは生チーズケーキではなく
焼タイプの酒粕チーズケーキもあります
こちらももちろん6つの酒粕を各々使い分けていますので食べ比べできますよ
今回は6つ中3つを食べ比べてみたいと思います
喜楽長 生チーズケーキ
今回いただいた中で一番酒粕の風味はあっさりとしています
それでいてキレのある味でチーズケーキと酒粕の味を
ギュッと引き締めてくれており美味しいです (❤ ω ❤)
七本槍 生チーズケーキ
酒粕のコクと風味が先ほどより強くしっかりと主張してきて美味しいです
美食家 魯山人も愛したというだけあって確かに芳醇な旨みがあります
美冨久 生チーズケーキ
こちらも先ほど同様 酒粕の芳醇な香りやコクが美味しいです
特に甘い香りが強く主張してくるので
甘い酒粕味が好きな方はこちらがおススメですね (❤´艸｀❤)
まとめ
普段 酒粕の食べ比べ 飲み比べなどしたことがないので
今回は違いが色々あることに新鮮さを感じました
どれもいいところがあったのでどれが一番いいかとは言いづらく
ただただ好みの違いになりそうです
チーズケーキはどれもクリームチーズを使用されており
コクがあって濃厚 かつ酸味のある味
酒粕もコクのある味なので全体的の濃厚な味が楽しめる
チーズケーキになっており美味しかったです
今回の工房しゅしゅさんの湖のくに 生チーズケーキはいかがだったでしょうか？
酒粕の味に色々違いがあって美味しく
それでいて楽しかったです
次回工房しゅしゅさんに訪れた際は残りの生チーズケーキ
焼チーズケーキも食べてみたいですね
工房しゅしゅさんでは他にも酒粕を使ったお菓子を出していらっしゃいます
気になる方はこちらをどうぞ
そんな工房しゅしゅさんの場所はこちら
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