凄平麺はインパクト大! アイランド食品 らぁめんりきどう つけ麺
こんにちは! \(@^0^@)/ Kochiです!
今回ご紹介しますのは
株式会社 アイランド食品さんの
らあめん りきどうさんの
つけ麺です
QUOカードは入っていませんでした 残念
写真の通り 特長はこの麺!
とても太い平打ち麺になっています
ここまで太い麺は見たことがないです (⊙o⊙)
らあめん りきどうさんは岐阜にある人気のラーメンやさん
凄平麺はもちろん小平麺 少し平打ちになった麺もありますよ
中には
液体スープと
凄平麺
わかっちゃいましたが麺を見るとその太さに圧倒されます
太いだけあってゆで時間も長く7~8分
凄く麺同士がくっつきやすいので良くかき混ぜつつ
茹でないとお鍋が大変なことになりますのでご注意ください
液体スープは100mlの熱湯で溶かします
こちらが出来上がり
今回用意した具材は
鶏チャーシュー
半熟卵
モヤシ
ネギ
小松菜
人参
が入っています
スープは魚介動物系のスープ
ドロッとしている濃厚なスープとは違いサラッとしています
動物系のベースとチキンエキス
魚介系は さばエキス かつお節が入っています
魚介の香り 特にサバの風味が強く
次に鶏のコクと風味がしっかりと感じられます
そこに深いコクのあるしょう油が合わさって美味しいです (❤ ω ❤)
それでいてアッサリとしており飽きのこない味になっていますよ
凄平麺はすごいボリューム
大きいだけあってどうしても大口開けて食べる必要が出てきてしまいます
少し入れるだけで口の中一杯に麺
こういった麺を普段食べることがないので
食べるのにちょっと慣れが必要そうです
食感はモチモチ それでいてツルツルとしています
ツルツルとしていて太いため、お箸で持ち上げるのもちょっとし辛いです
さらに太いためスープに付けて食べると少し薄めの味
スープの味はしっかり濃いのですがやはり麺が太いようですね
今回の株式会社 アイランド食品さんのらぁめん りきどうさんの
つけ麺はいかがだったでしょうか?
鶏と魚介出汁のスープはコクと風味抜群
それでいてあっさりとした味で美味しかったです
麺はすごいボリュームたっぷりの凄平麺
初めての体験で面白かったですよ
最後までこの記事を読んでいただきありがとうございます!
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