素材の味を活かした美味しさ ペスカトーレ 和歌山白浜旅 その２
こんにちは！ \(@^0^@)/ Kochiです！
お昼は白浜で人気のイタリアン料理のお店
ペスカトーレさんにお邪魔しました
ミシュランにも選ばれたことのある人気店で
絶えず人がやってきますので予約をしていくことをお勧めします
天気のいい日にはテラス席が人気
綺麗な白浜の海を眺めながらピッツァやパスタを楽しめます
こちらのテラス席のみワンちゃんを連れて食事しても良いことになっています
一緒に食事したい方は嬉しいですね
イタリアンサラダ
野菜が瑞々しくシャキシャキとしていて美味しいです (´▽`ʃ♡ƪ)
タップリかかったパルミジャーノチーズのコクと風味が野菜とよく合いますよ
トマトソース モッツアレラチーズ バジルののった
シンプルなピッツァ
上にたっぷり乗ったトマトは和歌山県産のものを使用しています
ぺスカトーレさんでは本場石窯で焼き上げるピッツァ
大きさはどのピッツァも直径約28㎝ほどの大きさになっています
思っていた以上にトマトの旨みが濃厚でとっても美味しいです (❤ ω ❤)
素材が違うのでしょうか？
トマトソースのものを色々食べてきましたが
こんなにトマトの味が濃いと思ったことはありません
初めての体験でちょっと驚きでした
トマトの味が濃厚なため、バジルの香りのアクセントもより映えて美味しいです
ピッツァの生地も石窯で焼かれているためか
ふっくらモチモチとした食感
香りも芳ばしくて美味しいです
こちらは店名にもなっているペスカトーレ
イカ 海老 ホタテと魚介がたくさん入った美味しそうなパスタです
パスタの量は100ｇ
具材もたくさん入っているのでこれだけで結構お腹いっぱいになりそうです
先ほどはトマトが思っていた以上に美味しかったですが
こちらはオリーブオイルが美味しいです
オリーブの香りが濃いにもかかわらず、クドさやエグみはほぼありません
オリーブオイルの美味しさがタップリのペスカトーレになっています
もちろん海鮮タップリなのでソースに
海鮮の旨みがパスタに絡まってとても美味しいですよ (❤´艸｀❤)
今回のペスカトーレさんはいかがだったでしょうか？
サラダ ピッツァ パスタと頼みましたがどれもとても美味しかったです
野菜やオリーブオイルなど素材がとても美味しかったです
さすが人気のお店ですね
そんなペスカトーレさんのお店の場所はこちら
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