深日港にてアジ釣り 快適環境で楽しい！
こんにちは！ \(@^0^@)/ Kochiです！
夜から朝にかけて釣りをしてきました
岬町は大阪の南部
隣町はもう和歌山です
時期は9月上旬
基本はアジ狙いのサビキ釣り
今年のアジはあまり大きくないのか豆アジサイズ
4号の大きさの針でアジ釣りを行ってきました
深日港の夜明け
白んできた空がとても綺麗です
この釣り場は近くに照明もあって夜でも周りがよく見えます
駐車場も近くて荷物の出し入れも楽
また近くにトイレもあるので安心して
釣りに集中できるのもいいところです
平日の夜だったこともあってか人の数はまばらで済みましたが
休日だと場所取りが大変そうです
たまにゴミを拾ってくれる方がいましたが
ゴミはもちろん持ち帰りましょう ( •̀ ω •́ )✧ﾀﾞｲｼﾞﾀﾞﾖｰ
どうしても魚臭くなりがちなゴミですが
ジップロックタイプの袋に入れると案外臭いません
こちらが本日の釣果
豆アジ41匹
サバ8匹
カワハギ1匹です
その他にもフグやチャリコ（タイの子供）などが
釣れましたがどれも小さかったのでリリースしています
たくさん釣れたので夫の義実家に持って帰って
お魚を差し入れ
カワハギはお渡ししました
なので今回調理したのはサバとアジのみになります
鯖は唐揚げ
鱗と頭と内臓を取りミックススパイスで味付け
さらに片栗粉をまぶして180°の油で2度揚げ
2℃揚げしたので骨までサクサクで美味しいです
もちろん鮮度も良いのでサバの旨味もあって美味しいです
アジは定番の南蛮漬け
鱗 ぜいご 内臓を取り
塩 片栗粉をしてこちらも180℃で二度揚げ
南蛮漬けの液は
酢 100ml
砂糖 大さじ 4杯
醤油 大さじ 2杯
みりん 大さじ 3杯
をよくかき混ぜます
そこに
揚げたアジ
スライスタマネギ
千切り人参
を入れて1時間ほど漬け込んだら出来上がりです
こちらも2度揚げしているので頭 骨 しっぽまで丸々食べられます
甘酸っぱい南蛮液とアジはやはりよく合いますね
今回の深日港での釣りの様子はいかがだったでしょうか？
釣りをするにはちょうどよい環境
トイレ 駐車場が近いなどなど やりやすいところで良かったですよ
そんな深日港の場所はこちら
最後までこの記事を読んでいただきありがとうございます！
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