弾力が強くて食べ応え抜群 業務スーパー さつまいもはるさめ
こんにちは！ \(@^0^@)/ Kochiです！
今回ご紹介しますのは業務スーパーさんの
さつまいもはるさめです
春雨と言ったら緑豆でできた春雨を見かけることが多いですよね
こちらはサツマイモでできた春雨
このさつまいもはるさめ
韓国料理のチャプチェに使われることが多いようです
とはいえいつも通りサラダやスープ
寒いこの時期には鍋に入れたりなんかもよいそうです
このさつまいもはるさめ 写真は100ｇですが
現在 業務スーパーでは500ｇのタイプが歳末大感謝祭でお安くなっています
500g 298円（税込み322円） → 268円（税込み289円）
こちらを使って今回はチャプチェを作っていきたいと思います
太さは緑豆春雨よりも太目
熱湯で5分茹でるとのことなので茹でたのがこちら
噛んでみると少し芯が残っていました
サラダに使うときなんかは注意が必要そうです
チャプチェに使う具材は
タマネギ
人参
エリンギ
ニラ（写真にはなし）
野菜は千切りにしておきます
牛肉細切れ
そこに下味
焼肉のたれ 大さじ1杯
もしくは
ニンニクすりおろし 1片（チューブでも可）
しょう油 小さじ1杯
料理酒 小さじ1杯
砂糖 小さじ1杯
入りごま 適量
練り込んで15分ほど寝かせておきます
ついでに後で入れる調味料も混ぜておきましょう
焼肉のたれ 大さじ4杯
もしくは
しょうゆ 大さじ2杯
砂糖 大さじ1杯
みりん 小さじ2杯
を混ぜておきます
フライパンにごま油を敷いて
タマネギ
人参
エリンギを炒めていきます
そこに塩を一つまみ入れて炒めます
ある程度火が通ったら牛肉を入れて火が通るまで炒めていきます
通ったら春雨とニラを入れて炒めます
ある程度火が通ったら調味料を入れてすばやく混ぜます
最後にゴマ油を再度 香りづけにかけたら完成です
こちらが出来上がりです
春雨は緑豆春雨より弾力が強く食べ応えがあって美味しいです (❤ ω ❤)
緑豆がプチプチならさつまいもはクニクニぐらい違います
かけた調味料を春雨がよく吸って馴染んで美味しいです (❤´艸｀❤)
太い分よく吸いそうな感じはしますね
料理も甘じょっぱい味とニンニクとニラの香りがご飯にピッタリです
今回の業務スーパーさんのさつまいもはるさめはいかがだったでしょうか？
弾力の強い春雨でこれはこれで食感が楽しかったです
チャプチェもご飯に合う美味しい料理なので
この機会に作ってみてはいかがでしょうか？
最後までこの記事を読んでいただきありがとうございます！
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