ゴルゴンゾーラの独特の風味が美味しいチーズケーキ パティスリーアッシュ 前編
こんにちは！ \(@^0^@)/ Kochiです！
今回ご紹介しますのは大阪 堺市中区にある
パティスリーアッシュさんです
こちらのアッシュさんときどき行かせてもらっている私のお気に入りのお店です
そして行ったらいつも頼んでしまうのがこちらのチーズケーキ
ゴルゴンゾーラでできたチーズケーキです
ゴルゴンゾーラのチーズケーキも少しづつ出しているお店出てきましたね
パティスリーアッシュさんでゴルゴンゾーラチーズケーキをいつから出しているのか
私もキチンと把握していませんが6～7年前ぐらいからはあったように思います
そしてここにきてはこのチーズケーキをいつも頼んでしました
こちらのチーズケーキ ゴルゴンゾーラなだけあってよくある
チーズケーキよりも確かに癖があります
独特の臭い チーズのコクが強い ケーキです
しっかりチーズが入っているためかケーキ自体 塩味が効いてもいます
濃厚なゴルゴンゾーラですがそれをうまくチーズケーキに出来上がっています
ちょっと感動ものです
あの独特の臭いは強烈 まだまだゴルゴンゾーラは日本に
浸透しているとは言えません
なのにこのケーキは美味しい！
だから行ったらつい買っちゃう！ (❤ ω ❤)
・・・といっても濃厚なチーズなので少し人は選ぶかもしれません
こちらのパティスリーアッシュさんではこのゴルゴンゾーラ以外にも
カマンベールでできたチーズケーキもあるのでご安心下さい
こちらはショートケーキです
先ほどのようなちょっと変わったタイプではなく王道中の王道の味です
スポンジはシュワッとしていてスポンジなのにとろけるような柔らかさ
クリームはミルキーで口当たり軽くフワフワしています
苺は当たりまえですがフレッシュでちょうどいい甘酢っぱさ
なので生クリームとスポンジによく合います
この3つが見事にうまく合わさっていてとても美味しいです (❤´艸｀❤)
スポンジ 生クリームにキチンとこだわりを持って作られているのがわかります
今回のパティスリーアッシュさんのケーキはいかがだったでしょうか？
アッシュさんではこちらのケーキ以外にももちろん色々ありますので
気になる方はこちらをチェックしてみてください
https://sweetsguide.jp/shop/44443
場所はこちら
泉北高速 深井駅東口から徒歩5分ほどのところにあります
明日はアッシュさんのシュークリームとプリンを予定していますので
良ければ明日も読んでいただけると嬉しいです
最後までこの記事を読んでいただきありがとうございます！
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それではまた次のお話で！
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