めっちゃ甘い！グレープモラセス

こんにちは！　\(@^0^@)/　Kochiです！

今回ご紹介しますのは業務スーパーさんで売られている

グレープモラセスです

モラセス（英語）というのは砂糖を精製するときにできる残ったもの

廃糖蜜とも呼ばれています

白砂糖を作る際に残ったものでできており

残った成分は栄養価が高くミネラル　ビタミンが豊富です

それが今まで捨てられていいたのだからもったいないことですね

スプーンですくってみるとトロ～というよりはピチャピチャしています

舐めてみると・・・

とっても甘い！　（⊙ｏ⊙）

甘い成分は残っていないなんてことはありません

甘すぎてブドウ成分がどこにあるのかわからないくらいです

白砂糖のようにすっきりとした甘さではなく

黒糖のようにコクのある甘さです

さっそくパンにかけて食べてみましたが

これだけしかのせてませんがまあ甘い！

パンにのせる場合は量に注意が必要ですね

使い方としてはヨーグルトに入れたりシリアルに入れたり

コーヒーや紅茶の砂糖代わりに入れたりしている方が多い模様

黒糖に近い味なので煮物なんかにも合うと思います

今回はこのモラセスを使ってクッキーを作ってみましたので

こちらもご紹介します

～材料～

5枚程度

オートミール　　　　　　　　　　50ｇ

グレープモラセス　　　　　　　　20ｇ

バター（マーガリンでも可）　　　10ｇ

薄力粉　　　　　　　　　　　　　20ｇ

シナモン　　　　　　　　　　　　軽く2振り

こちらを粉っぽさが無くなるまで混ぜてください

そしたら600ｗのオーブントースターで7分ほど焼いたら完成です

オーブンの場合は180℃に温めて10分ぐらいで焼けます

味が美味しいかというとまあ悪くはないというぐらいで

消費の仕方の一つだと思ってください

ザクザクというよりはちょいシットリしています

シナモンの香りを足してみました

合ってはいるのですがもうちょっとスパイスの組み合わせ次第で

美味しくできそうです

また試してみたいですね

今回の業務スーパーさんのグレープモラセスはいかがだったでしょうか？

栄養価が高いので毎日摂りたいのですが

そのまま舐めるのはとても甘いのでできそうにありません

ブドウの味があまりしなかったので料理には使いやすそうですよ

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