中華ダレが美味しい 蒸しナスの中華ダレ
こんにちは！ \(@^0^@)/ Kochiです！
今回は酒のツマミに合う料理を2種類紹介します
もちろん 普段の食事の1品として作ってもらっても美味しいですよ
蒸しナスの中華ダレと
そら豆のチーズ和えです
旬のお野菜を使った料理を考えてみました
どちらも簡単なのでよければ作ってみてください
まずは蒸しナスの中華ダレです
～材料～
1人前
ナス 1本（中サイズ）
ツナ 1缶
ネギ 適量
ショウガ 1欠け（すりおろし）
ごま油 大さじ1杯
しょう油 大さじ1.5杯
オリーブオイル 茄子の表面に軽く塗る程度（なくても可）
～作り方～
ナスのヘタをとります
皮にオリーブオイルを塗ります
こちらは表面の色を鮮やかな紫色を保つためのものなので気にならない方は
しなくても構いません
ナスは縦に切ります
今回は縦6㎝ 横2㎝程度に切っています
それを耐熱のお皿に並べてふんわりラップをしてレンジでチンします
今回は600ｗで3分
もしも火が通っていなさそうであればここで追加でチンします
次はナスにかける中華ダレです
ネギは小口切り
ショウガすりおろしてください
ツナ缶は油を切って合わせます
他
豆板醤
ごま油
しょう油を加えてよくかき混ぜます
かき混ぜたらナスが熱いうちにこちらをかけていただいてください
こちらが出来上がりです
上にのったタレも結構ボリュームあるのでご飯のおかずにもピッタリですよ
こちらはそら豆のチーズ和えです
茹でるだけの料理なので簡単にご紹介したいと思います
- そら豆に火を通す
- オリーブオイル 粉チーズ 黒コショウ オレガノ（なくても可）を和える
そら豆は皮つきの場合は皮から実をとりだし沸騰したお湯に入れて湯がきます
実を入れて再度沸騰してから2分ほどで湯がきます
ただ実によって硬かったりするため一概には言えませんのでご注意ください
今回の酒のつまみ料理はいかがだったでしょうか？
ちょっとレンジにかけて ちょっと湯がいてと
比較的簡単な料理をご紹介しました
ちょっと1品足りないときなんかにもおすすめですよ
最後までこの記事を読んでいただきありがとうございます！
この記事が気に入った方は下のツイッターのフォローや ブックマーク、
コメントなどをしていただければやる気につながります(^▽^)
それではまた次のお話で！
Kochiの気ままに行きましょ では食レポなどの依頼はtwitterのDMから
受け付けておりますのでご連絡ください
