こんにちは！ \(@^0^@)/ Kochiです！ 今年ももう終わりですね 私のところでは毎年お年賀代わりとまではいえませんがベーコンを手作りして 配っています そのベーコンを作るのが結構な時間を要します 豚バラ肉を塩漬けにする 3日～1週間 塩抜きをする 塩加減 …