Kochiの気ままにいきましょ

こちらのホームページでは食べ物を中心に私が感じたことやレシピの紹介など そのた雑記がありますが温かい目で見てください

2020-07-19から1日間の記事一覧

ゴーヤチャンプルーも出汁が大事

ゴーヤチャンプルーを皆さんはどうやって料理しますか? ゴーヤチャンプルーに限ったことではないのですが 沖縄料理って結構出汁を大事にしている料理ですよね 沖縄そばは豚骨とカツオだしがベースですし 豚足のテビチやソーキ汁もカツオや昆布だしがきいた…

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